調理師：ユーキャン（U-CAN）資料請求ガイド　資格取得 | 通信教育 | 通信講座 | 生涯学習の案内

調理師は、食品の栄養、衛生、食中毒、適切な調理法など、関連分野の幅広い知識と理解を持つ調理のスペシャリストです。
食の多様化が進む現代、人々の「食」に対する関心もますます高まり調理師へのニーズは高まる一方です。調理だけでなく、食材にも通じ衛生管理も心得ていると広く認められている調理師免許を取得すれば就職・転職に有利となります。
調理師の有資格者には手当が付いたり、責任ある仕事を任されることもあります。

■調理師は独立も夢じゃない
調理師免許は、お客様の店や料理に対する信頼にもつながるため、調理に携わる人なら誰もが思い描く「自分のお店を持つ」夢に近付きます。
■食品衛生責任者資格が申請だけで取得できる
飲食店などでは施設ごとに「食品衛生責任者」を置かなければなりません。調理師免許を持っていれば、職場で必要とされる調理師の資格が申請だけで入手できます。
■調理師免許は取りやすい
試験は筆記試験のみ。しかも解答しやすい択一式です。合格の目安は6割以上の正解率。定員制試験ではありません。試験は都道府県ごとに実施。複数都道府県でのかけもち受験も可能です。
■2年以上の実務経験があれば受験可能
2年以上調理業務に従事したことの証明書があれば受験できます。パートやアルバイトでも、週4日以上かつ1日6時間以上勤務している場合はＯＫです。
■初心者でも安心の調理師講座
イラストや表組みを豊富に使ってわかりやすく解説してあるので、調理師の学習が初めてでも安心です。